DE LA GRANJA AL PRESCOLAR

Grupo de niños pequeños sentados comiendo conos de helado

¡Nos gusta el helado!

Los niños aprenderán sobre las granjas lecheras y harán helado.

Grupo de niños pequeños sentados comiendo conos de helado
Lo que necesitará
Qué hacer
Recursos
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Objetivo de la lección

Los niños aprenderán sobre las granjas productoras de lácteos. Aprenderán sobre cambios en los estados de la materia, de líquida a sólida, cuando preparan helado.

Ciencias

Lo que necesitará

  • Fotos de los distintos tipos de granjas; incluyendo productoras de lácteos, de cultivo y huertos
  • Latas de café con tapa: 1 grande y 1 pequeña (coloca la lata pequeña en el congelador durante la noche anterior a que la uses)
  • Cinta adhesiva: 1 rollo
  • Hielo triturado: 5 a 10 tazas
  • Caja grande de sal tipo Kosher
  • Bandas elásticas grandes y gruesas
  • Secadores de cocina: 1 por lata grande de café
  • Leche bien fría: 1 taza
  • Crema espesa: 1 taza
  • Azúcar: 1 taza
  • Vainilla: 1 cucharadita
  • Vasitos o platos hondos de papel: 1 por niño
  • Cucharas de plástico: 1 por niño

Qué hacer

Nota: Los montos indicados en "Lo que necesitará" son para hacer aproximadamente 2 tazas de helado.

  1. Muestre distintas fotos de granjas y comente sobre los diferentes tipos de granjas (consulte ¿Sabía que…?).
  2. Dígales a los niños que las granjas de productos lácteos crían vacas porque el producto principal de una granja de productos lácteos es la leche y necesitamos vacas para obtener leche.
  3. Explique que muchos productos se hacen de la leche, como la mantequilla, el queso y el helado, y que hoy los niños prepararán helado.
  4. Muestre la leche, la crema, el azúcar y la vainilla. Comente que algunos de los ingredientes son sólidos y otros son líquidos.
  5. Dígales a los niños que ellos mezclarán algunos líquidos y, luego, los convertirán en sólidos.
  6. Permita que los niños ayuden a medir la leche, la crema, el azúcar y la vainilla, y colóquelos en la lata de café más pequeña. Cierre la tapa con cinta adhesiva.
  7. Coloque la lata más pequeña dentro de la lata más grande y llene el espacio vacío alternando capas de hielo y sal.
  8. Coloque la tapa sobre la lata de café más grande y asegúrela con cinta adhesiva.
  9. Envuelva la lata más grande con un secador de cocina y asegúrelo con las bandas elásticas. 
  10. Haga que los niños se sienten en un círculo y rueden la lata de uno a otro continuamente durante, por lo menos, media hora. También pueden agitar el envase. Lo importante es mantenerlo en movimiento constante.
  11. Abra la lata de café grande y retire la lata pequeña. ¡Séquela, ábrala y disfruten!

Preguntas de orientación para los alumnos

  • Explique en qué se diferencia una granja de productos lácteos de un huerto.
  • Describa en qué se diferencia el helado de la leche. ¿En qué son iguales?
  • Díganme algunas otras cosas que sean líquidas o sólidas.
  • Expliquen por qué debemos usar cosas muy frías, como el hielo, para hacer helado y no un horno o un microondas.
  • Díganme qué creen que puede ocurrir si el helado se calienta.

Explorar, extender e integrar

  • Transforme el área de juego imaginativo en una tienda de helados. Bríndeles delantales, cuadernos de notas, lápices, contenedores de helado limpios y vacíos, cucharas para servir helado, bols de plástico, cucharas y envases de almíbar limpios y vacíos. Los niños pueden simular tomar órdenes de clientes y servir helados.
  • Haga un laboratorio de ciencias cerca de la mesa de agua. Las camisas blancas de adultos con las mangas enrolladas pueden servir de batas de laboratorio. Bríndeles papel, lápiz y tablas sujetapapeles para tomar notas. Incluya lupas, goteros grandes, tazas medidoras, cucharas medidoras y envases vacíos del contenedor de reciclaje. Los niños pueden simular ser científicos.

Verificar la comprensión de los niños

  • ¿Los niños pudieron explicar que una granja de productos lácteos produce este tipo de productos?
  • ¿Los niños pudieron explicar que el helado es sólido y la leche es líquida?
  • ¿Los niños pudieron nombrar otros líquidos y sólidos?
  • ¿Los niños pudieron explicar por qué necesitaban hielo para hacer helado?
  • ¿Los niños pudieron explicar que el helado se derrite y se convierte en líquido si se calienta?

Recursos

¿Sabía que...?

La ganadería y la agricultura son un trabajo importante porque todos necesitamos comida. Hay muchos tipos distintos de granjas. Las granjas de cultivo son granjas que cultivan vegetales y granos. Las granjas que cultivan frutas se llaman huertos. Las granjas de productos lácteos son granjas que se especializan en criar vacas que producen leche y derivados de la leche. Muchos productos provienen de la leche, como la crema, la mantequilla, el queso y el helado. 

Los líquidos y sólidos son dos tipos de materia. Algunos líquidos pueden convertirse en sólidos y algunos sólidos, en líquidos. Todos los líquidos pueden verterse y tomar la forma del envase en el que se colocan. Los sólidos mantienen la forma y no pueden fluir como los líquidos. La leche y la crema son líquidos que contienen partículas de grasa. Cuando la leche y la crema se mezclan, las partículas de grasa se destruyen unas contra otras y se crean partículas de grasa más grandes. Cuando la mezcla de leche y crema comienza a congelarse, las partículas de grasa más grandes se convierten en helado, que es sólido. 

Vocabulario: Definiciones aptas para niños

  • Lácteo: un alimento elaborado a base de leche o productos lácteos.
  • Producto: algo que está hecho a partir de otra cosa.
  • Líquido: una forma de materia que puede fluir, no es sólido ni gas, y toma la forma del envase donde se encuentra. El agua es la forma de líquido más común en la Tierra.
  • Sólido: algo que tiene una forma definida que puede medirse en longitud, anchura y altura.
  • Crema: la parte espesa de la leche entera que contiene grasa.
  • Helado: un alimento congelado y dulce. Se hace mezclando crema y azúcar mientras se congela.

Consejos de la lección

  • Si hay más de 10 niños en su grupo, haga dos productores de helado, divida el grupo por la mitad y haga dos tandas de helado.
  • Si no tiene latas de café con tapa, en su lugar puede usar bolsas con cierre de un cuarto de galón y de un galón. Asegúrese de que las bolsas queden selladas y refuerce los cierres con cinta adhesiva.
  • Muchos niños son alérgicos a los productos lácteos. Se recomienda ofrecerles alguna actividad adicional alternativa que no involucre lácteos, utilizando leche de soya o jugo de frutas. Busque recetas en Internet.

Libros

  • What Is the World Made of? All About Solids, Liquids, and Gases de Kathleen Weidner Zoehfeld
  • Ice Cream: The Full Scoop de Gail Gibbons
  • Milk to Ice Cream (Rookie Read-About Science) de Lisa M. Herrington
  • Should I Share My Ice Cream? (An Elephant and Piggie Book) de Mo Willems
  • The Ice Cream King de Steve Metzger

Recursos para la educación en casa

Educadores en casa: utilice estos documentos PDF de lecciones imprimibles para impartir esta lección a sus pequeños que estudian en casa. Están disponibles en inglés y español.

Conexiones casa/escuela

Conexiones a la casa

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Contenido proporcionado por

Delaware Museum of Nature & Science

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Iniciativa de Estándares Básicos Estatales Comunes: Estas lecciones se alinean con los Estándares Básicos Estatales Comunes (Common Core State Standards, CCSS). Los estándares de la CCSS proporcionan una comprensión clara y coherente de los conceptos y habilidades que se espera que los niños aprendan y guían a los maestros para que brinden a sus alumnos las oportunidades de adquirir estas habilidades importantes y conocimientos fundamentales [1]. Visite el CCSS