Tema: De la granja al preescolar

¡Nos gusta el helado!


Objetivo: Los niños aprenderán sobre las granjas productoras de lácteos. Ellos aprenderán sobre cambios en los estados de la materia, de líquida a sólida cuando preparan helado.

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Lo que necesitarás

  • Fotos de los distintos tipos de granjas; incluyendo productoras de lácteos, de cultivo y huertos
  • Latas de café con tapa: 1 grande y 1 pequeña (coloca la lata pequeña en el congelador durante la noche anterior a que la uses)
  • Cinta adhesiva: 1 rollo
  • Hielo chancado: 5 a 10 tazas
  • Caja grande de sal tipo Kosher
  • Bandas elásticas grandes y gruesas
  • Secadores de cocina: 1 por lata grande de café
  • Una taza de leche bien fría: 1 taza
  • Una taza de crema espesa: 1 taza
  • Una taza de azúcar: 1 taza
  • Una cucharadita de vainilla: 1 cucharadita
  • Vasitos o platos hondos de papel: 1 por niño
  • Cucharas de plástico: 1 por niño

Qué hacer

Nota: Los montos indicados en "Lo que necesitarás" son para hacer aproximadamente 2 tazas de helado.

  1. Exhibe distintas fotos de granjas y discute sobre los diferentes tipos de granjas (ver ¿Sabías?).
  2. Dile a los niños que las granjas de productos lácteos crían vacas porque el producto principal de una granja de productos lácteos es la leche y necesitamos vacas para obtener leche.
  3. Explica que muchos productos se hacen de la leche, como la mantequilla, el queso y el helado, y que el día de hoy los niños prepararán helado.
  4. Exhibe la leche, la crema, el azúcar y la vainilla. Discute que algunos de los ingredientes son sólidos y algunos son líquidos.
  5. Dile a los niños que ellos mezclarán algunos líquidos y luego los convertirán en sólidos.
  6. Permite que los niños ayuden a medir la leche, la crema, el azúcar y la vainilla, y colócalos en la lata de café más pequeña. Cierra la tapa con cinta adhesiva.
  7. Coloca la lata más pequeña dentro de la lata más grande y llena el espacio vacío alternando capas de hielo y sal.
  8. Coloca la tapa sobre la lata de café más grande y asegúrala con cinta adhesiva.
  9. Envuelve la lata más grande con un secador de cocina y asegúralo con las bandas elásticas. 
  10. Haz que los niños se sienten en un círculo y rueden la lata de uno a otro continuamente durante por lo menos media hora. También pueden agitar el envase. Lo importante es mantenerlo en movimiento constante.
  11. Abre la lata de café grande y retira la lata pequeña. ¡Sécala, ábrela y disfruta!

Encuesta para guiar a los estudiantes

  • Explica cómo es que una granja de productos lácteos es distinta a un huerto.
  • Describe cómo es que el helado es distinto a la leche. ¿Cómo son iguales?
  • Dime algunas otras cosas que sean líquidas o sólidas.
  • Explica por qué debemos usar cosas muy frías, como el hielo, para hacer helado y no un horno o un microondas.
  • Dime qué creen que puede ocurrir si el helado se calienta.

Explorar, extender e integrar

  • Transforma el área de juego imaginativo en una tienda de helados. Bríndales mandiles, cuadernos de notas, lápices, contenedores de helado limpios y vacíos, cucharas para servir helado, bol de plástico, cucharas y envases de almíbar limpios y vacíos. Los niños pueden pretender tomar órdenes de clientes y servir helados.
  • Haz un laboratorio de ciencias cerca de la mesa de agua. Las camisas blancas de adultos con las mangas enrolladas pueden servir de mandiles de laboratorio. Bríndales papel, lápiz y tablas sujetapapeles para tomar notas. Incluye lupas, jeringas grandes, tazas medidoras, cucharas medidoras y envases vacíos del contenedor de reciclaje. Los niños pueden fingir ser científicos.

Verifica la comprensión de los niños

  • ¿Los niños pueden explicar que una granja de productos lácteos produce estos?
  • ¿Los niños pueden explicar que el helado es sólido y la leche es líquida?
  • ¿Los niños pueden nombrar otros líquidos y sólidos?
  • ¿Los niños pueden explicar por qué necesitaban hielo para hacer helado?
  • ¿Los niños pueden explicar que el hielo se derrite y se convierte en líquido si se calienta?

¿Sabías que...?

La ganadería y la agricultura es un trabajo importante porque todos necesitamos comida. Hay muchos tipos distintos de granjas. Las granjas de cultivo son granjas que cultivan vegetales y granos. Las granjas que cultivan frutas se llaman huertos. Las granjas de productos lácteos son granjas que se especializan en criar vacas que producen leche y derivados de la leche. Muchos productos provienen de la leche, como la crema, la mantequilla, el queso y el helado. 

Los líquidos y sólidos son dos tipos de materia. Algunos líquidos pueden convertirse en sólidos y algunos sólidos pueden convertirse en líquidos. Todos los líquidos pueden verterse y tomar la forma del envase en el que se colocan. Los sólidos mantienen la forma y no pueden fluir como los líquidos. La leche y la crema son líquidos que contienen partículas de grasa. Cuando la leche y la crema se mezclan, las partículas de grasa se destruyen unas contra otras y se crean partículas de grasa más grandes. Cuando la mezcla de leche y crema comienza a congelarse, las partículas de grasa más grandes se convierten en helado, lo que es sólido. 

¿Sabías que...?

La ganadería y la agricultura es un trabajo importante porque todos necesitamos comida. Hay muchos tipos distintos de granjas. Las granjas de cultivo son granjas que cultivan vegetales y granos. Las granjas que cultivan frutas se llaman huertos. Las granjas de productos lácteos son granjas que se especializan en criar vacas que producen leche y derivados de la leche. Muchos productos provienen de la leche, como la crema, la mantequilla, el queso y el helado.

Más información

Vocabulario

  • Lácteo: es un alimento elaborado de la leche o productos lácteos.
  • Producto: es algo que está hecho a partir de otra cosa.
  • Líquido: una forma de materia que puede fluir, no es sólido ni gas, y toma la forma del envase donde se encuentra. El agua es la forma de líquido más común en la tierra.
  • Sólido: algo con forma firme que puede medirse por peso, largo y ancho.
  • Crema: la parte de la leche entera que contiene grasa.
  • Helado: un alimento congelado y dulce. Se hace al mezclar crema y azúcar mientras se congela.

Vocabulario

  • Lácteo
  • Producto
  • líquido
  • sólido
  • crema
  • Helado

Definiciones aptas para niños

Consejos de lección

  • Si tienes más de 10 niños en tu grupo, haz dos productores de helado, divide el grupo por la mitad y haz dos tandas de helado.
  • Si no tienes latas de helado con tapa, en su lugar puedes usar bolsas con cierre de un cuarto de galón y de un galón. Asegúrate de que las bolsas queden selladas y refuerza los cierres con cinta adhesiva.
  • Muchos niños son alérgicos a los productos lácteos. Es posible que quieras ofrecerle alguna actividad adicional alternativa que no involucre lácteos, utilizando leche de soya o jugo de frutas. Busca recetas en Internet.

Libros

  • What Is the World Made of? All About Solids, Liquids, and Gases de Kathleen Weidner Zoehfeld
  • Ice Cream: The Full Scoop de Gail Gibbons
  • Milk to Ice Cream (Rookie Read-About Science) de Lisa M. Herrington
  • Should I Share My Ice Cream? (An Elephant and Piggie Book) de Mo Willems
  • The Ice Cream King de Steve Metzger

Estado central común
Iniciativa de Estándares

Estas lecciones están alineadas con los Estándares Básicos Estatales Comunes (Common Core State Standards, “CCSS”). Los estándares de la CCSS proporcionan una comprensión clara y coherente de los conceptos y habilidades que se espera que los niños aprendan y guían a los maestros para que brinden a sus alumnos las oportunidades de adquirir estas habilidades importantes y conocimientos fundamentales.[2]

Visita el sitio web de los CCSS

Declaraciones y divulgaciones legales importantes

  1. Si bien creemos que los libros y recursos recomendados pueden ser de valor para ti, ten en cuenta que estas son solo sugerencias y debes hacer tu propia diligencia debida para determinar si los materiales son apropiados y adecuados para su uso. PNC no tiene acuerdo de patrocinio o respaldo con los autores o editores de los materiales enumerados.

  2. En la actualidad no existen Estándares Básicos Comunes para pre-k, pero estas lecciones están alineadas lo más cerca posible para captar los requisitos y cumplir con las metas de los Estándares Básicos Comunes. No obstante, estas lecciones no fueron revisadas ni aprobadas por el National Governors Association Center for Best Practices (Centro Nacional de la Asociación de Gobernadores para Mejores Prácticas) ni por el Council of Chief State School Officers (Consejo de Funcionarios Jefes de Escuelas Estatales), los que controlan de conjunto los Estándares Básicos Estatales Comunes.

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